Почка, зачаточный побег растения, находящийся в состоянии относительного покоя. Состоит из зачаточной оси (стебля) с конусом нарастания на верхушке, с тесно расположенными на оси зачаточными листьями, перекрывающими друг друга. За счет деятельности конуса нарастания стебель растет в длину, образуются листья, пазушные почки, цветки. Снаружи почки защищены почечными чешуями (видоизмененные нижние листья), которые предохраняют зачаточный побег от высыхания, солнечных ожогов, вымерзания, склевывания птицами, т. н. закрытые почки. Почечные чешуи часто бывают покрыты кутикулой, пробкой, волосками (ива), с внутренней стороны имеют железистые волоски, выделяющие бальзам (тополь, береза). Такие почки характерны, гл. обр., для древесных растений холодного и умеренного климата, а также субтропических и тропических областей в засушливый период. Открытые, или голые, почки (без чешуи) характерны для многих деревьев влажных тропических лесов, но встречаются и на однолетних побегах трав (живучка ползучая, вероника лекарственная, некоторые виды клевера, злаки). Различают почки вегетативные, цветочные и смешанные. Из вегетативных развиваются побега, из цветочных -цветки и соцветия, из смешанных - стебли с листьями, почки и цветками. Цветочная почка, содержащая один цветок, называется бутоном. По расположению почки бывают верхушечные (на концах главного и боковых побегов) и боковые. Боковые почки могут быть пазушными или придаточными. Пазушные почки бывают одиночные или групповые, при этом располагаются одна над др., сериальные, напр. у жимолости, бузины, ореха грецкого, или могут находиться рядом - коллатеральные, напр. у вишни, шелковицы. Сериальные почки свойственны двудольным растениям, коллатеральные - однодольным растениям. Придаточные образуются на стеблях корня, иногда на листьях после по ранения (бегония, сенполия и др.) и старых побегах. Они имеют такое же строение, как и верхушечные. Из придаточных почек на корнях образуются корневые отпрыски. У некоторых древесных пород (береза, клен и др.) группы придаточных почек иногда разрастаются, образуя наплывы -капы. У многолетних растений почки переживают период покоя, связанный с неблагоприятными условиями (зима или сухой период). Такие почки, дающие побега весной или с наступлением влажного сезона, называют почки возобновления.
У деревьев и кустарников значительная часть почек не развертывается сразу, они называются спящими и сохраняют жизнеспособность в течение многих лет. Спящие почки разворачиваются при старении дерева, повреждении кроны, обмерзании, гибели или рубке дерева. У кустарников из спящих почек образуются новые стволики. На старых толстых стволах из спящих почек образуются побега с более крупными листьями. Такие побега называют водяными, или волчками (на дубе, клене, тополе). Часто такие побега развиваются в виде пнёвой поросли. Способность спящих почек давать побега широко используется в плодоводстве, при выращивании декоративных растений и создании живых изгородей. Интенсивная обрезка побегов вызывает пробуждение спящих почек и образование густой компактной кроны. Почки служат для вегетативного размножения растений - верхушечная почка на столоне картофеля, на усе земляники; придаточные почки на корне вязеля, зимующая подводная почка стрелолиста. У некоторых растений имеются т. н. выводковые почки. Они развиваются в пазухах листьев, соцветиях и даже на листьях; отпадают от материнского растения, укореняются и дают новую особь. Взаимное расположение листьев в почке (почкорасположение), а также листорасположение - систематический признак.
|
