Сыроежка сине-желтая, или сыроежка разноцветная, представляет собой съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке и группами с середины июля до конца сентября в смешанных и лиственных лесах, особенно в сосняках и березовых рощах.
Шляпка гриба сначала полушаровидная, а затем слабовдавленная, диаметром около 12-15 см. Ее поверхность сухая, клейкая, с мелкими морщинками или трещинками по краям.
Окрашена в серый цвет с разнообразными оттенками — от пурпурного до фиолетового. Пластинки частые, приросшие, светлые.
Ножка округлая, иногда более тонкая у основания, внутри сначала сплошная, а затем ячеистая или выполненная, высотой около 12 см и диаметром около 3 см. Ее поверхность сухая, покрыта сетью мелких морщин, бледно-сиреневого или светло-розового цвета, иногда пятнистая. Мякоть упругая, ломкая, в ножке ватообразная, белого цвета с сиреневатым оттенком, без запаха.
Сыроежка сине-желтая относится к третьей категории грибов. Она самый вкусный представитель семейства сыроежкозых. Ее можно жарить, солить и мариновать.
| 
